Frigarui de pui, umplute

Ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 200 g de kaiser (feliat subtire);
- 1 ceapa;
- condimente.

Mod de preparare:
Am taiat pieptul de pui in patru parti egale pe care le-am batut usor cu un ciocan pt snitele, protejate de o punga din plastic.( pieptul este foarte fraged si punga il protejeaza sa nu se destrame prea tare).

Dupa ce am batut pieptul de pui, am asezat felii de kaiser pe toata suprafata sa l-am rulat ca in fotografiile de mai jos.

Rulourile formate le-am taiat la aproximativ 2cm si le-am introdus pe betele de frigarui, alternand cu bucatile de ceapa.
Pe deasupra fiecarei frigarui am presarat condimente, mai putin sare( kaiserul este un produs suficient de sarat).

Am pus frigaruile pe gratar, la foc mic, si le-am intors pe toate partile.



Va recomand sa le serviti cu o salata de sezon.

Pofta buna!

Piept de pui cu susan, la cuptor

Ingrediente:
1 piept de pui;
100g seminte de susan;
2 oua;
3-4 linguri de faina;
1 lingura de ulei;
sare, piper alb macinat, boia de ardei, usturoi granulat.

Mod de preparare:

 Pieptul de pui se taie fasii de marimea unui deget si se condimenteaza cu sare, piper, boia si usturoi granulat dupa care se adauga uleiul si se amesteca totul astfel incat fiecare fasie de piept sa fie condimentata ca in fotografia de mai jos.


Se bat cele doua oua cu sare si se adauga faina astfel incat amestecul sa devina cremos, ca pentru snitele.


Eu am folosit o strecuratoare pentru a evita crearea cocoloaselor de faina.


Bucatile de piept se trec apoi prin amestecul de ou si faina dupa care se tavalesc prin semintele de susan si se pun intr-o tava si se baga la cuptorul incins in prealabil.


Se lasa la cuptor aproximativ 20-25 de minute si sunt bune de servit atat calde cat si reci.



Pofta buna!

Rulouri de pui

Ingrediente:
-2 piepti de pui;
-150 g de pastrama de porc;
-100 g de cascaval;
-10 ciuperci de marime medie;
-3-4  felii de gogosar murat.

Mod de preparare:
Ciupercile se taie felii mici si se pun la calit cu pastrama de porc, in foarte putin ulei.


Cascavalul se taie cubulete si dupa ce se mai raceste amestecul calit, adaugam atat cascavalul cat si gogosarul.



 Pieptul de pui se transeaza, astfel incat dintr-un piept sa iasa 4 bucati de carne (in total 8 bucati) pe care o batem cu un ciocan pentru snitele, protejate cu o punga(pieptul se destrama foarte usor). 



Odata umplute, se ruleaza cu grija pentru a nu destrama pieptul si se pun pe gratar, la foc potrivit.



 Se pot servi atat cu salata cat si cu cartofi prajiti sau cartofi la cuptor.


Pofta buna!

Varza calita cu afumatura

Ingrediente
-1 varza potrivita
-2 cepe
-sos de rosii
-1 ardei gras
-500g afumatura
-condimente
-verdeata

Mod de preparare:
Tocam ceapa si ardeiul gras si punem totul la calit, la foc mic.
Varza o frecam cu sare si o adaugam peste ceapa si ardei, pana se caleste putin.
Afumatura se taie cubulete si se opareste.

  
Varza o mutam intr-un vas de lut, adaugam afumatura si sosul de rosii, condimentele si mararul, dupa care bagam vasul la cuptor aproximativ o ora. 










Muschiulet de porc la cuptor

Ingrediente 
-1 bucata de muschiulet proaspat
-2 cepe
-2 morcovi
-usturoi
-condimente

Mod de preparare
Muschiuletul se spala si se cresteaza, se impaneaza cu usturoi, se presara condimente( sare, piper, boia, cimbru, oregano). Ceapa se taie in 4 si se adauga in tava alaturi de muschiulet si morcovi dupa care se baga la cuptor aproximativ 1h jumate.





 Se serveste cu muraturi si cartofi gratinati ca in fotografia de mai jos!


 Pofta buna!

Cioba de peste

Ingrediente:
-3 bucati de caras ( cap, coada si o alta bucata)
-1 telina
-2 cepe
-1 ardei
-2 morcovi
-2 rosii
-1 legatura de leustean
-1-2 linguri de ulei
-3 linguri de orez

Mod de preparare:
-legumele sunt taiate cubulete si se pun la fiert
-pestele spalat bine se adauga la fiert odata cu orezul, dupa aproximativ 30-40 de min de cand am pus legumele

-dupa ce s-a fiert pestele se adauga borsul, se mai lasa la fiert 5-6 minute, adaugam leusteanul si... gata ciorbita :) 
Se poate servi atat rece cat si calda!


Pofta buna!

Tiramisu

Ingrediente: 5 oua,
 piscoturi,
 2 plicuri de frisca,
 500 gr de smantana,
 cacao,
 cafea,
 7 linguri de zahar,
 1 pliculet de gelatina.

Am separat galbenusurile de albusuri , albusul l-am batut spuma dupa care am adaugat praful de frisca si am amestecat circa 2-3 minute.


Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul pana ce acesta s-a topit, apoi am adaugat smantana si am amestecat totul bine, apoi am pus continutul peste frisca si am turnat gelatina topita.
Dupa ce au fost amestecate, am bagat crema la frigider 20 de minute sa se inchege.


Piscoturile, circa 3 pachete, le-am trecut prin cafea 
(NU LE UMEZITI PREA TARE)


Le-am asezat frumos in tava am adaugat crema si apoi inca un rand de piscoturi si crema :)

Am presarat cacao


Si am bagat prajitura la frigider unde trebuie sa stea cateva ore inainte de a fi servita .

Un produs Blogger.